Pãozinho Doce Com Creme

Ingredientes:

Creme de confeiteiro:

• 1xc e 1/2 de leite
• 10 colheres de pó para creme de confeiteiro

Massa de batata básica:

• 1 batata média cozida e amassada
• 1 ovo
• 1/2 xicara de leite
• 1/4 xicara de óleo
• 1 colher de fermento biológico seco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 500g de farinha

Modo de preparo:

Creme:

1. Coloque o leite e o pó para creme de confeiteiro em uma panela e misture bem
2. Ligue o fogo e mexa sem parar
3. Quando começar a engrossar, mexa mais uns dois minutinhos
4. Desligue e coloque o creme ainda quente em um saco de confeiteiro
5. Espere esfriar um pouco e já pode usar

Massa:

1. Coloque em uma vasilha todos os ingredientes menos a farinha
2. Misture bem até ficar homogêneo
3. Depois acrescente a farinha aos poucos, coloque a mão na massa pra sovar
4. A massa não deve ficar muito dura e nem seca, tem que ficar macia
5. Sove ao menos 15 minutos
6. Tape a massa com um pano de prato e deixe descansar até dobrar o volume
7. Modele os pães, distribua-los em uma forma untada
8. Pincele a gema de ovo
9. Faça um corte fundo coloque o creme de confeiteiro
10. Leve pra assar em forno médio pré-aquecido até ficarem dourados