Omelete de Forno

Ingredientes:

• 5 ovos
• 1 xícara de abobrinha ralada
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 1 xícara de furando desfiado
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Palmito a gosto
• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

1. Bata bem os ovos com um garfo
2. Adicione aos poucos os demais ingredientes
3. Deixe por último o fermento que deve ser misturado delicadamente
4. Coloque a mistura em uma forma untada
5. Polvilhe queijo ralado a gosto
6. Leve ao forno pré aquecido a 180° por 20 minutos ou até dourar