Nuvem De Coco

Ingredientes:

• 12 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
• 1 coco seco ralado

Modo de preparo:

1. Em 1 xícara e meia (chá) de água dissolva o leite em pó e misture
2. Deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas
3. Em seguida dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria
4. Deixe em banho-maria até que derreta
5. Após derretida junte o açúcar e bata a gelatina dissolvida na batedeira por aproximadamente 10 minutos ou até dobrar de tamanho
6. Agregue as raspas de limão e reserve em uma tigela
7. Agora bata o leite em pó na batedeira até ficar bem fofo
8. Acrescente pouco a pouco a gelatina e misture
9. Em seguida coloque em uma forma de pudim molhada
10. Deixe na geladeira por cerca de 4 horas
11. Retire da geladeira e desenforme a nuvem
12. Hidrate o coco ralado em cerca de meia xícara (chá) de água
13. Cubra-a com o coco que já está hidratado