Muffin de Coco e Doce de Leite
Ingredientes:
- 100g de manteiga
- 125g de acuchar
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 150g de farinha de trigo
- 200g de doce de leite
- 1 pacote de coco ralado
Modo de preparo:
- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme
- Adicione os ovos e misture
- Acrescente o coco e o leite misture
- Adicione a farinha e o fermento peneirados
- Despeje a massa em formas para muffins devidamente untada
- Em cada forminha adicione uma colher de doce de leite sem misturar
- Cubra com mais massa
- Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos a 180°
- Decore com doce de leite e coco ralado