Mousse De Abacaxi

Ingredientes:

• 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
• 1 xícara (chá) de água fervendo
• 2 caixinhas de creme de leite
• 3 xícaras (chá) de água
• 3 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
• 1 abacaxi pérola picadinho
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

1. Coloque as duas caixinhas de gelatina no liquidificador com a água fervendo e bata por 1 minuto
2. Junte o creme de leite e bata por mais 4 minutos
3. Despeje a mistura em uma forma ou refratário untada com óleo
4. Cubra com papel filme e leve ao freezer até firmar
5. Reserve
6. Pique o abacaxi e leve ao fogo com o açúcar
7. Cozinhe até ficar meio dourado e até a água sumir
8. Espere esfriar bem
9. Reserve
10. Em uma vasilha coloque as outras caixinhas de gelatina com duas xícaras de chá de água bem quente
11. Mexa bem para dissolver e junte uma xícara chá de água gelada
12. Pegue a forma que estava no freezer e coloque o abacaxi por cima, e depois a gelatina
13. Mexa um pouco no abacaxi pra ele se misturar com a gelatina
14. Cubra com papel filme e leve ao freezer por uma hora
15. Agora é só desenformar