Macarrão com Molho de Amendoim
Ingredientes:
Macarrão:
- 200g de macarrão
- Legumes cortados da sua preferencia
- 2 Colheres (Sopa) de Azeite
Molho De Amendoim Picante:
- 2 colheres (sopa) de manteiga de amendoim
- 2 colheres (sopa) de água
- 3 colheres (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de pimenta do reina
- 1 dente de alho picado bem pequeno
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo:
- Em uma tigela, dissolva a manteiga de amendoim em 2 colheres de água
- Misture o restante dos ingredientes
- Deixe o molho
- Coloque em uma panela o azeite e refogue os legumes
- Comece por adicionar os pimentões e as vagens
- Adicionei o tofu e por último adicione o espinafre
- Enquanto refoga os vegetais, coloque o macarrão para cozinhar
- Escorra a água e adicione um pouco de azeite para ele não grudar
- Adicione o macarrão
- Adicione o molho e os legumes
- E deixe no fogo por mais 3 a 5 minutos
- Mexa bem e aproveite