Fricassê Cremoso De Camarão

Ingredientes:

• 400g de camarão limpo
• 400g de requeijão cremoso
• 400g de creme de leite
• 500g mozarela ralada
• 2 lata de milho-verde em conserva
• Azeite de oliva
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 tomate picado, sem sementes e sem casca
• Sal a gosto
• Batata palha

Modo de preparo:

1. Se o seu camarão for fresco, em uma panela com água, pré cozinhe eles por apenas dois minutos
2. Escorra-os e reserve
3. Junte metade do requeijão, metade da cebola, 200g de creme de leite e uma lata de milho-verde e bata em um liquidificador até obter um creme homogêneo
4. Em fogo médio, aqueça uma panela
5. Acrescente o azeite, o alho, a outra metade da cebola picada e o tomate e deixe refogar bem
6. Acrescente o camarão pré-cozido, deixe-o refogar
7. Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar por mais 3 minutos, em seguida adicione o creme preparado anteriormente e deixe cozinhar por mais 3 minutos
8. Em um refratário, coloque metade do camarão com o molho
9. Feito isso, acrescente queijo mozarela
10. Faça mais uma camada de camarão e finalize com o restante do queijo
11. Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos
12. Para finalizar, adicione batata palha