Frango Assado No Forno

Ingredientes:

• 1 frango inteiro
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de água morna
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 colher (sopa) de tempero baiano
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 cebola
• 4 dentes de alho picado
• Cheiro verde a gosto
• 1 cerveja normal de 350ml

Modo de preparo:

1. Limpe bem o frango
2. Em seguida, com a ajuda de uma faca, faça alguns furinhos no peito e nas coxas do frango
3. Tempere com sal, tempero baiano, páprica doce e orégano
4. Dissolva o caldo de galinha na água morna e adicione ao frango
5. Em seguida bata a cebola, o alho e o cheiro verde no processador ou liquidificador, até que fique bem triturado
6. Adicione essa mistura de cebola, alho e cheiro verde ao frango
7. Em seguida adicione a cerveja
8. Depois vá misturando esse tempero no frango, massageando bem o frango
9. Transfira o frango, junto com o tempero, para um saquinho
10. Amarre com cuidado a boca do saco, para que não vaze o tempero
11. Chacoalhe com cuidado o tempero com o frango para que se misture bem
12. Acomode dentro de uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 24h
13. Passado esse tempo, abra o saquinho e transfira o frango temperado para uma forma untada com azeite ou óleo
14. Em seguida amarre as pernas do frango com uma linha ou barbante
15. Cubra a forma com papel alumínio
16. Leve ao forno pré-aquecido, 200ºC, por 30 minutos
17. Passado esse tempo, retire o papel alumínio
18. Volte o frango ao forno à 200ºC e deixe assar por cerca de 1 hora ou até ficar bem dourado
19. Retire do forno e sirva em seguida