Filé De Pescada Ao Forno

Ingredientes:

• 1kg de filé de pescada
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de leite integral
• 1 colher (sopa) rasa de farinha
• 1 pitada noz moscada
• 1 xícara de azeite
• 2 cebola em rodelas
• 500g de batatas
• ½ xícara Parmesão ralado
• Sal, orégano e salsa a gosto

Modo de preparo:

1. Cortar as batatas em rodelas grossas
2. Leve as batatas para cozinhar até ficarem al dente
3. Reserve
4. Temperar o peixe somente com sal
5. Reserve
6. Em uma panela derreta a margarina
7. Acrescente a farinha e mexa sem parar por alguns minutos para que cozinhe a farinha
8. Adicionar o leite quente, a noz moscada e o sal
9. Mexa até encorpar o molho
10. Desligar o fogo e acrescente o creme de leite e mexa bem
11. Reserve
12. Em uma frigideira adicione azeite
13. Doure os filés e salpique um pouco de sal
14. Retirar da frigideira, e coloque numa forma
15. Distribua por cima as batatas, as rodelas de cebola e o orégano
16. Espalhe o molho, salpique o queijo ralado e a salsa
17. Leve ao forno médio por 25 minutos, até dourar por cima
18. Sirva quente