Filé De Peixe Assado
Ingredientes:
- 500 g de filé de peixe
- 4 batatas grande
- 2 tomates picados
- 1/2 pimentão
- 1 cebola média picada
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- cheiro-verde a gosto
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 dente de alho
- azeite
Modo de preparo:
- Tempere o filé de peixe com sal e alho
- Reserve
- Misture o tomate, a cebola, o pimentão e alcaparras
- Tempere com um pouco de sal e o cheiro verde e coentro
- Reserve
- Unte uma forma com azeite
- Corte as batatas em rodelas
- Forre a forma com as batatas cruas
- Cubra as batatas com o peixe
- Por cima distribua a mistura do tomate
- Regue com azeite
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos
- Deixe secar o liquido que se acumulará na forma
- Espere dourar e apague o fogo