Estrogonofe de Camarão com Requeijão
Ingredientes:
- 1kg de camarão limpo
- 2 cebolas medias picadas
- 1/2 xícara de coentro picado
- 5 colheres se sopa de azeite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 6 colheres de sopa de polpa de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de molho branco
Modo de preparo:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite
- Refolgue a cebola e os camarões
- Acrescente a polpa de tomate e o coentro e mexa
- Em seguida junte o molho branco e o requeijão cremoso mexa bem
- Coloque a mistura em um refretaria, salpique o queijo parmesão ralado
- Leve ao forno para dourar