Escondidinho de Carne

Ingredientes:

• 500 g carne moída
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 1 caldo de carne
• 1 lata de ervilhas
• Azeitonas e batata palha para decorar
• Sal a gosto

Creme:

• 1 lata de milho
• 1/2 cebola
• 1 colher de manteiga
• 1 copo de leite
• 2 colheres de maisena
• 1 pitada de noz moscada
• Parmesão ralado a gosto
• 200 g mozarela
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue a carne com alho e cebola e o caldo de carne, acerte o sal
2. Deixe cozinhar bem, por último acrescente a ervilha
3. Reserve
4. Doure a cebola na manteiga
5. Bata o milho com a água no liquidificador
6. Despeje a mistura de milho ao refogado de cebola, mexa bem
7. Despeje a maisena já dissolvida no leite
8. Acerte o sal, coloque a pitada de noz moscada e 1 colher de parmesão ralado
9. Mexa bem em fogo baixo até engrossar
10. Coloque a carne num refratário e cubra com o creme
11. Distribua a mozarela e polvilhe mais parmesão ralado
12. Leve ao forno para gratinar por 15 minutos
13. Depois distribua azeitonas e batata palha