Empanadas de Atum

Ingredientes:

• 2 latas de atum
• 1 cebola grande
• 1 pimentão
• 2 tomates
• 1 alho poro
• 3 ovos cozidos
• 200g de mozarela
• 1 limão
• 12 pedaços de massa folhada
• Cebolinha verde a gosto

Modo de preparo:

1. Pique bem a cebola, o pimentão e o alho poro
2. Em uma frigideira quente com azeite doure os ingredientes picados
3. E acrescente os tomates picados e refogue bem
4. Apague o fogo e espere esfriar
5. Adicione o atum sem óleo, a cebolinha picada, os ovos picados, a mozarela em cubos e o suco de limão
6. Corte a massa folhada no tamanho desejado
7. Recheie, feche e pincele gema de ovo
8. Leve ao forno por 15 minutos a 180° ou até dourar