Empadinha De Carne Seca

Ingredientes:

Massa:

• 100 grama de manteiga
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• Pitada de sal
• 1 gema

Recheio:

• Carne de charque ou de sol
• 1/2 cebola picadinha
• 1 colher de sopa de requeijão
• Catupiry
• 50ml de leite
• 1 colher de chá de farinha de trigo
• Coentro ou salsinha picadas
• Azeite ou óleo

Modo de preparo:

Massa:

1. Numa vasilha acrescente a manteiga, o creme de leite a gema o sal misture bem
2. Acrescente a farinha, e com as pontas dos dedos vá incorporando a farinha aos demais ingredientes até soltar da mão
3. Reserve

Recheio:

1. Coloque a carne na pressão e deixa cozinhar por uma hora
2. Retire da pressão e desfiei
3. Dissolva a farinha no leite
4. Reserve
5. Numa panela refogue a cebola picada com um pouco de azeite ou óleo
6. Coloque a carne desfiada e mexa um pouco
7. Depois coloque a mistura de leite e farinha de trigo e o requeijão misturem bem vai fica um creme
8. Coloque o coentro ou a salsinha
9. Forre a forma de empadinha e forre a forma com a massa
10. Coloque uma colher de catupiry e coloque o recheio
11. Cubra com a massa e leve ao forno por 30 minutos a 200°