Empadão De Carne Seca

Ingredientes:

Recheio:

• 500gr de carne seca desfiada
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Tempero verde
• Molho branco
• Queijo
• Requeijão bisnaga

Massa Empadão:

• 1 xicara de banha de porco
• 2 colheres de manteiga
• 4 xicara de farinha de trigo
• Sal
• 1 colher (sopa) de agua

Modo de preparo:

Massa:

1. Junte tudo em uma bacia e misture
2. Reserve na geladeira

Recheio:

1. Cozinhe a carne seca 1 hora na pressão
2. Escorra e deixo ficar bem seca, coloque os pedaços no liquidificador e va batendo até ficar bem desfiada
3. Em uma panela refoga alho, cebola, azeite e adicione a carne desfiada e o tempero verde
4. Por último coloca o molho branco e mistura

 Montagem:

1. Forre uma forma com metade da massa, fundo e laterais
2. Coloque o recheio
3. Abra o restante da massa e cubra o empadão
4. Pincele gema de ovo
5. Leve ao forno pré-aquecido a 220° até dourar