Empada

Ingredientes:

Massa:

• 3 xicaras de farinha de trigo
• 230g de margarina
• 1 colheres de azeite
• Sal a gosto

Recheio de frango:

• 1/2 cebola picada
• 1 dente de algo socado
• 1/2 tomate picado
• 400g frango desfiado temperado
• 2 colheres de molho de tomate
• 2 colheres de requeijão
• Requeijão cremoso a gosto pra colocar na hora da montagem da empada

Modo de preparo:

Massa:

1. Misture tudo com as mãos até formar uma massa
2. Use a metade da massa para forrar o fundo das formas de empada
3. Coloque o recheio de frango e uma colher de requeijão
4. Feche cada uma com a outra metade da massa
5. Pincele gema de ovo nas empadas e leve para assar no forno médio pré-aquecido até ficarem douradas
6. Espere esfriar para desenformar

Recheio:

1. Refogue a cebola e o alho, acrescente o tomate e deixe soltar um pouco da água
2. Acrescente o frango desfiado e temperado
3. Refogue um pouco e acrescente o molho de tomate e o requeijão
4. Mexa mais um pouquinho e reserve até esfriar