Coxinha Bolinha de Queijo

Ingredientes:

• 400g de batata cozida
• 2 colheres de manteiga
• 1 xícara de frango cozido e desfiado
• 150g de queijo mozzarella
• 150g de queijo prato
• 3 colheres de catupiry
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Amasse a batata cozida com a manteiga
2. Tempere com sal e pimenta
3. Leve ao freezer por 20 minutos
4. Misture o frango com o queijo prato, a mozzarella e o catupiry
5. Pegue a massa do freezer abra e recheie, forme as coxinhas, empane passando por ovo batido e pela farinha de rosca
6. Frite em azeite quente até dourar