Costela Na Panela de Pressão
Ingredientes:
- 2kg de costela com osso
- 4 tabletes de caldo de carne
- 5 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 10 batatas medias
- 5 dentes de alho
- Sálvia e ervas finas a gosto
Modo de preparo:
- Coloque as cebolas em rodelas no fundo da panela
- Coloque a costela em cima
- Jogue os caldos de carne
- Tampe a panela e leve ao fogo médio por 40 minutos depois que pegue pressão
- Cozinhe as batatas apenas com agua e sal
- Em uma frigideira coloque 4 colheres de azeite e doure o alho
- Adicione a sálvia e as ervas finas a gosto
- Corte as batatas já cozidas em rodelas grossas e de uma gratinada no azeite com os temperos
- Passe a costela para um refratário e jogue as batatas por cima