Brigadeirão Saudável

Ingredientes:

• 1 xícara de leite em pó sem lactose
• 1/2 xícara de eritritol
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 ovo
• Raspas de chocolate sem açúcar e sem lactose

Modo de preparo:

1. Misture o leite em pó com o eritritol e a água
2. Mexa bem até formar um creme
3. Adicione o cacau em pó, o ovo e misture novamente por 5 minutos
4. Despeje a mistura em uma forma da sua preferência e cubra com papel alumínio
5. Leve ao forno preaquecido a 180° em banho Maria por cerca de 45 minutos
6. Espere esfriar antes de comer