Bolo de Chocolate Cremoso

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1colheres (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 vidro de leite
• 1 coco fresco ralado no ralo grosso

Cobertura:

• 1 lata de leite de condensado
• 1 copo de leite
• 6 colheres de chocolate em pó
• Chocolate granulado para enfeitar

Modo de preparo:

Massa:

1. Bata as claras em neve e reserve
2. Bata bem as gemas, a manteiga e o açúcar até formar um creme
3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturada com o chocolate, alternando com o leite morno
4. Em seguida misture o fermento em pó
5. Por último, incorpore delicadamente às claras em neve reservada
6. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada
7. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos a 180°

Recheio:

1. Leve todos os ingredientes em uma panela grande ao fogo
2. Mexa sem parar até que o recheio obtenha consistência e cremosidade
3. Quando os leites engrossarem apague o fogo

Cobertura:

1. Leve o leite condensado, o leite e o chocolate ao fogo
2. Mexendo sempre até chegar no ponto de brigadeiro mole