Tortitas de Batatas Com Presunto
Ingredientes:
- 1 copo de agua
- 4 batatas com casca
- 1/2 xicara de manteiga derretida
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xicara de maizena
- 1 xicara de presunto em cubinhos
- 1 ovo
- 6 colheres de azeite para fritar
Modo de preparo:
- Em uma panela cozinhe as batatas até que esteja suaves
- Retire da agua, deixe esfriar e reserve
- Remova a casca das batatas e amasse bem
- Adicione a manteiga
- Tempere com sal e pimenta
- Adicione a maizena, o presunto e o ovo
- Forme as tortitas com ajuda de uma colher
- Reserve
- Em uma frigideira em fogo baixo, esquente o azeite
- Coloque as tortitas e deixe fritar até estar bem douradas
- Coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de azeite