Torta Salgada De Couve-Flor
Ingredientes:
- 500g de couve-flor cozida
- 1 cenoura inteira cozida
- Cebola, alho e salsinha à gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de farinha de aveia (usei 1 colher e meia)
- 100g de mozarela ralada
- 3 ovos batidos
- 1 colher (café) de fermento em pó
- Sal e ervas à gosto
Modo de preparo:
- Refogue a cebola e o alho em uma panela com azeite
- Despeje a couve-flor e a cenoura trituradas no processador para refogar
- Em um recipiente coloque os ovos batidos, queijo e a farinha de aveia
- Misture
- Adicione a couve-flor com a cenoura na mistura
- Coloque o fermento em pó e misture
- Transfira para uma forma untada e polvilhe mais um pouco de queijo
- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 30 a 40 minutos