Torta de Frango Com Massa de Aveia

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos
• 1 copo de leite
• 1/2 copo de azeite
• 3 colheres de parmesão ralado
• 7 colheres de farinha de aveia
• 1 colher rasa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola media picada
• 1 tomate picado
• 1 copo de água
• Sal e ervas a gosto
• 1 fio de azeite
• Páprica e cúrcuma a gosto

Modo de preparo:

Massa:

1. Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes
2. Em seguida acrescente aos poucos a farinha de aveia
3. Por último o sal e o fermento

Recheio:

1. Cozinhe e desfie o frango
2. Frite a cebola com o fio de azeite
3. Adicione o frango e o tomate e a metade da água
4. Deixe o tomate murchar bem
5. Adicione as ervas, sal, cúrcuma e paprica
6. Deixe cozinhar por 5 minutos

Montagem:

1. Em uma forma untada adicione a metade da massa
2. Espalhe o recheio e Cubra com o restante da massa
3. Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos a 180°