Torta Cremosa De Palmito

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150 g de manteiga
• 1 gema
• 1 pote de iogurte natural
• 1 colher (chá) sal
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 vidro grande de palmito
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas
• 1 lata de ervilha
• 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha
• 1 pote de requeijão cremoso
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola
2. Junte o tomate picado e frite
3. Adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas, o sal e a pimenta
4. Cozinhe por alguns minutos
5. Acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha e a farinha
6. Cozinhe por mais alguns minutos
7. Coloque em um recipiente e reserve

Massa:

1. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, a manteiga, o sal, a gema e o iogurte
2. Misture com as mãos
3. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano
4. Abra parte da massa com auxílio do rolo
5. Coloque em assadeira redonda de fundo removível
6. Espelhe o recheio frio
7. Abra o restante da massa e cubra a torta
8. Pincele com a gema
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por 20 minutos