Tiramisu

Ingredientes:

• 5 ovos
• 100g de açúcar
• 600g de cram cheese
• 1/2 copo de rum
• 1/2 copo de licor de café
• 1 pacote de bolacha Maria
• Café moído

Modo de preparo:

1. Separe as claras das gemas
2. Em uma vasilha acrescente as claras
3. Em outra vasilha bata as gemas e o açúcar em banho-maria até formar uma espuma
4. Adiciono o licor de café
5. Deixe esfriar e adicione o Cream Cheese
6. Bata as claras em neve com o açúcar
7. Acrescente as claras em neve na mistura de gemas delicadamente
8. Misture um pouco de licor de café com o rume molhe as bolachas
9. Acomode as bolachas em um refratário
10. Cubra com uma capa de creme
11. Repita até terminar o creme
12. Leve à geladeira por 2 horas
13. Polvilhe café em pó antes de servir