Sonho

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 sachê de fermento biológico
• 2 colheres de (sopa) de açúcar
• 1 colher de (sopa) de leite em pó
• 1 ovo
• 5 colheres de (sopa) de água
• 1/2 colher de (chá) de sal
• 1 colher de (sopa) de margarina
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Recheio de baunilha:

• 3 gemas
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 300ml de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de café de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Na tigela da batedeira, coloque a farinha com o fermento, o açúcar e o leite em pó
2. Bata na velocidade baixa e acrescente os demais ingredientes
3. Bata por 3 minutos e aumente a velocidade para alta e bata outros 6 minutos
4. Dívida a massa em porções iguais
5. Modele as bolinhas e coloque em assadeira untada com margarina
6. Cubra com filme plástico ou um pano e deixe crescer por uns 40 minutos
7. Leve ao forno médio preaquecido 200° por 10 minutos
8. Tire do forno e frite em óleo não muito quente até dourarem
9. Deixe escorrer sobre papel absorvente
10. Passe no açúcar, corte e recheie

Recheio:

1. Peneira as gemas, junte o amido e um pouco do leite e misture
2. Reserve
3. Aqueça o restante do leite com o açúcar e a margarina em fogo médio até levantar fervura
4. Coloque a mistura da gema e mexa sem parar até engrossar
5. Retire do fogo incorpore a baunilha
6. Deixe esfriar e recheie seus sonhos