Shimeji na Manteiga
Ingredientes:
- 200 g de shimeji (cogumelos)
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Pique os cogumelos.
- Dispense os talos, caso tenha
- Evite lavar os cogumelos para evitar que absorva mais água.
- Pode higienizar com um paninho úmido caso seja necessário.
- Em uma frigideira, fogo alto, derreta a manteiga.
- Já quente adicione os cogumelos e deixe dourar.
- Acrescente o molho de ostra e o shoyu.
- Mexa bem para que os cogumelos estejam bem misturados ao molho.
- Cozinhar no molho por 5 minutos.
- Retire a frigideira do fogo.
- Sirva o shimeji com cebolinha verde.