Salpicão de Frango Tradicional
Ingredientes:
- 1kg de filé de frango cozidos com sal
- 2 cenouras raladas
- 200g de uvas passas pretas
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 maçã picada
- 300g de milho e ervilhas em conserva
- 2 cebolas pequenas
- 3 colheres de creme de leite sem soro
- Maionese para dar ponto
- Salsinha, sal, azeite e limão a gosto
- 300g de batata palha
- 100g de azeitonas
Modo de preparo:
- Cozinhe o frango, desfie e reserve
- Rale a cenoura no ralo fino
- Reserve
- Pique as azeitonas
- Rale a cebola no ralo grosso e esprema para tirar o líquido
- Misture todos os ingredientes
- Por último acrescente o milho e ervilhas
- Tempere com sal, limão e azeite
- Adicione a maionese até dar ponto