Salpicão de frango especial Natal
Ingredientes:
- 2 cenouras raladas
- 1 cebola
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 200 g de azeitonas verde picadas
- 200 g de vagem
- 200 g de uvas passas
- 01 kg de peito de frango
- 06 col. (sopa) de maionese
- 2 conchas do molho do cozimento do peito de frango
- 01 pacote de batata palha
- azeite
Modo de preparo:
- Pique a cebola e refogue com um pouco de aceite
- Rale a cenoura no ralador grosso
- Acrescente a cenoura ralada a cebola, adicione sal e pimenta a gosto
- Reserve
- Pique e cozinhe as vagens
- Retire a semente das azeitonas e corte em rodelas
- Reserve
- Cozinhe e desfie o peito de frango
- Em uma vasilha misture todos os ingredientes
- Prove o sal, se necessário acrescente mais
- Leve a geladeira por 1 hora
- Cubra com batata palha logo que retirar da geladeira, pois se colocar antes vai umedecer e ficar mole