Salgado Assado Perfeito

Ingredientes:

Essa é a receita do melhor salgado assado de mortadela, com poucos ingredientes você pode se deliciar com esse salgado delicioso.

Abaixo deixaremos detalhado os ingredientes necessários para fazer essa receita deliciosa, assim como o passo a passo. Esperamos as suas fotos e comentários sobre a receita.

Vamos lá?                                     

Colocamos as mãos à obra, você vai precisar de:

Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de azeite
• 10 g de fermento biológico
• 1 ovo
• 1 xicara (chá) de leite morno
• 1 gema de ovo para pincelar

Recheio:

• 350g de mortadela defumada
• 300g de mozarela ralada
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola a gosto
• Salsinha
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Recheio:

1. Numa tigela misture todos os ingredientes reserve um pouco para decorar

Massa:

1. Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxílio de uma colher coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos
2. Leve a massa para uma bancada untada com óleo e sova durante uns 10minutos
3. Tampe com plástico e deixe descansar aproximadamente uns 30minutos
4. Divida a massa em duas partes
5. Em uma forma com fundo removível untada com óleo forre o fundo e as laterais aproximadamente na altura do recheio
6. Coloque o recheio cubra a massa pincele com a gema e decore coloque para descansar aproximadamente uns 30minutos ou até dobrar de volume leve para assar no forno pré-aquecido aproximadamente uns 25minutos ou até dourar