Risoles
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de maisena
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1/2 tablete de caldo de frango
- Sal a gosto
Para empanar:
- 2 ovos batidos
- 4 colheres (sopa) de água
- Farinha de rosca
Modo de preparo:
- Peneire a farinha com a maisena
- Reserve
- Coloque o leite, a margarina e o caldo de frango em uma panela e leve ao fogo
- Deixe ferver e junte a farinha peneirada com maisena todo de uma vez
- Mexa sem parar até soltar do fundo da panela
- Transfira a massa para uma superfície lisa e solve até esfriar
- Deixe a massa esfriar abra recheie a gosto
- Feche formando uma meia lua e corte com a boca de um copo
- Passe pelos ovos batidos com agua
- Depois pela farinha de rosca
- Frite em azeite quente até dourar