Recheio de Mousse De Chocolate Meio Amargo

Ingredientes:

• 300 gramas de chocolate meio amargo picado
• 200 gramas de chocolate ao leite picado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 sachê de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água
• 250 ml de chantilly

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate meio amargo junto com o chocolate ao leite e o creme de leite, no micro-ondas ou em banho-maria
2. Reserve
3. Misture a gelatina sem sabor com a água morna até ficar bem dissolvida
4. Despeje sobre o chocolate e misture bem
5. Bata o chantilly e incorpore na mistura
6. Mexa com a ajuda de um batedor de arame até ficar bem homogêneo
7. Leve à gelar por 1 hora antes de rechear o bolo