Recheio de Ameixa

Ingredientes:

• 300 g de ameixas cortadas ao meio sem caroço
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 500 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de doce de leite

Modo de preparo:

1. Coloque em uma panela as ameixas o açúcar e a água e leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos
2. Depois de cozidas escorra as ameixas e reserve
3. Coloque em uma panela o leite, o amido de milho leve ao fogo brando e misture até engrossar
4. Depois acrescente o doce de leite e misture até formar uma pasta
5. Desligue o fogo e junte as ameixas
6. Espere esfriar e recheio o bolo de sua preferência ⠀
7. Validade: Esse recheio contém amido de milho, portanto deve ser consumido em até no máximo 3 dias
8. Mantenha refrigerado