Pézinho de Porco

Ingredientes:

• 4/5 pézinhos de porco cortados pela metade.
• 1 pimentão verde
• 1 pimenta vermelha
• 4 tomates
• 2 cebolas
• 2 folhas de louro.
• 2 dentes de alho
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto
• Um pimentão seco

Azeite de oliva.

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, cozinhe os pés de porco com água, as duas folhas de louro e um dente de alho e uma pitada de sal por 30 minutos.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue primeiro a cebola picada.
3. Adicione os pimentões em pedaços e os refogue.
4. Quando tudo está bem frito, adicione o tomate e deixamos cozinhar até desmanchar
5. Aqueça o óleo em uma panela.
6. Amasse o outro dente de alho com um pouco de salsinha e a pimenta vermelha.
7. Quando é quente, adicionamos o tomate com os pimentões que preparamos anteriormente.
8. Misture tudo e adicione os pézinhos já cozidos.
9. Ferva por aproximadamente 20