Pavê De Gelatina Com Abacaxi

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
• 1 xícara (chá) de água quente
• 2 bolos prontos sabor abacaxi
• 1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda)
• 3 colheres (sopa) de hortelã picada
• Fatias de abacaxi em pedaços e folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite condensado com o creme de leite até formar um creme
2. Misture a gelatina de abacaxi com a água quente até dissolver
3. Junte ao creme do liquidificador e bata por mais 1 minuto
4. Despeje em uma vasilha e leve à geladeira até que endureça um pouco
5. Para a montagem, em um refratário médio, faça camadas do creme de abacaxi, do bolo umedecido na calda reservada e do abacaxi misturado com a hortelã picada acabando em creme
6. Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar
7. Decore com alguns pedaços de abacaxi e com folhas de hortelã