Pão De Queijo De Tapioca

Ingredientes:

• 3/4 xícara de tapioca granulada
• 180 ml de leite
• 2 colheres de sopa de azeite
• 10 g de óleo de coco
• 1 ovo
• 100g de queijo meia cura ralado grosso
• 1 e 1/2 xícaras de chá de polvilho azedo
• 1 colher de sopa de linhaça moída
• 1 e 1/2 colheres de sopa de sal

Modo de preparo:

1. Ferva o leite com o óleo de coco, o azeite e o sal
2. Despejar em cima da tapioca e deixar esfriar de 1 a 2 horas, nem precisa mexer
3. Misturar todos os outros ingredientes aos poucos
4. Misture com as mãos até ficar homogêneo
5. O ponto é quando estiver desgrudando das mãos
6. Faça bolinhas
7. Leve ao forno pre-aquecido a 180 graus de 25 a 30 minutos no forno