Nhoque à Bolonhesa

Ingredientes:

• 4 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 colher rasa (sopa) de margarina
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de maisena

Molho:

• 500g de carne moída
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• Sal a gosto
• 1 sache de pomarola

Modo de preparo:

1. Espere as batatas esfriarem bem, adicione o ovo e margarina e misture
2. Adicione a farinha de trigo e a maisena
3. Coloque a massa dentro de um saquinho de cozinha
4. Corte a ponta do saquinho
5. Va apertando e cortando com uma tesoura dentro da panela com água fervente
6. Espere até que cada pedacinho suba e retire da agua
7. Passe por agua fria para não pegar

Molho:

1. Refogue a carne moída com o sal, o alho, a cebola e tomate picados
2. Deixe dar uma leve dourada na carne e acrescente a pomarola
3. Espere cozinhar por 5 minutos
4. Por último é só despejar o molho por cima do nhoque em um refratario
5. Sirva quente