Molho Branco de Aveia Com Brócolis

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 2 xícaras de água quente
• 1 buquê de brócolis
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• Sal e temperos a gosto

Modo de preparo:

1. Despeje a aveia e a água quente no liquidificador
2. Deixe de molho por 15 minutos
3. Corte o brócolis em pedaços pequenos
4. Leve para cozinhar no vapor
5. Pique o talo do brócolis bem fininho
6. Pique a cebola, alho e refogue no azeite
7. Bata a aveia com a água no liquidificador
8. Despeje na panela com cebola e alho
9. Adicione os brócolis e tempere com sal, pimenta e temperos da sua preferência
10. Mexa até que esteja na consistência desejada