Massa de Bolo de Aniversário

Ingredientes:

• 8 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 e 1/2 xícaras (chá) açúcar

Modo de preparo:

1. Peneire a farinha de trigo e o açúcar separadamente, antes de começar a fazer o bolo
2. Despeje os ovos na batedeira e deixe bater por 8 minutos e em velocidade alta
3. Diminua para velocidade baixa e vá acrescentando o açúcar bem aos poucos
4. Depois de colocar todo o açúcar, aumente a velocidade novamente e deixe bater por mais 8 minutos
5. Em seguida desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo aos poucos misturando com um batedor de arame
6. Unte o fundo da forma e acomode o papel manteiga
7. Despeje a massa na forma (20×10) e leve para assar em forno preaquecido, 180º, por cerca de 40 minutos ou até dourar
8. Aguarde o bolo esfriar e desenforme passando uma faquinha nas laterais da forma
9. Recheie e decore a gosto