Lasanha de Frango com Molho Branco

Ingredientes:

Molho vermelho:

• 2 peitos de frango grandes cozidos e desfiados
• 1 cebola grande ralada
• 4 dentes de alhos amassados
• 1/2 pimentão verde picado
• 3 tomates maduros sem pele e picados
• 1 lata de milho verde
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 copo de leite
• 250g estrato de tomate
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• 2 cubos de knorr de galinha
• 2 sachês de sazon para aves
• Azeitonas picadinhas
• Orégano e Sal a gosto

Massa:

• 500g de massa para lasanha
• 300g de mozarela
• 300g de presunto

Molho branco:

• 2 xícaras de leite frio
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 dentes de alho amassadinhos
• 1 cebola média ralada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Molho branco:

1. Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve
2. Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina
3. Adicione o leite com a farinha
4. Mexa um pouco e acrescente o restante do leite, quando levantar fervura adicione o caldo de galinha
5. Mexa sem parar até engrossar

Molho vermelho:

1. Em uma panela coloque o óleo e a margarina
2. Refogue a cebola, o alho e os demais ingredientes
3. Deixe tampado por 5 minutos, coloque o leite, o molho de tomate o orégano, e acerte o sal

Montagem:

1. Forre um refratário com o molho branco
2. Comece a montar a primeira camada com o molho, em seguida a massa
3. A segunda o molho vermelho, a terceira o presunto, a quarta mozarela
4. Repita essa sequência sem o molho branco, uma ou mais vezes
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°c por 10 minutos