Lasanha De Batata Com Molho Branco

Ingredientes:

• 600g de batata
• Sal a gosto
• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
• 200g de presunto fatiado
• 200g de queijo mozarela fatiado
• 50g de queijo parmesão ralado

Molho branco:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• Sal, pimenta do reino a e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe a batata em uma panela com água fervente e sal por 5 minutos, escorra, passe por um espremedor, tempere com sal e reserve
2. Então, para o molho, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a farinha por 2 minutos, mexendo
3. Em seguida, adicione o leite, aos poucos, mexendo até engrossar
4. Por fim, misture o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada
5. Então, em um refratário médio, intercale camadas de molho, de massa, de purê de batata, de presunto e de queijo, terminando em massa e molho
6. Por fim, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Retire, deixe descansar por 10 minutos e sirva