Guacamole

Ingredientes:

• 3 abacates maduros
• 2 tomates sem pele e sem semente picados
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• 4 pimentas dedo-de-moça picadas em pedaços pequenos
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1. Retire o caroço e a casca do abacate
2. Amasse bem o abacate
3. Em um refratario, coloque o abacate, o limão, o sal, o azeite, pimenta e coentro
4. Misture bem
5. Acrescente o alho, a cebola e o tomate
6. Misture muito bem