Frango Assado Com Requeijão E Bacon

Ingredientes:

• 10 coxas de frango com pele
• 20 fatias finas de bacon
• 1 e 1/2 copo de requeijão cremoso
• 5 batatas grandes
• 1 pacote de queijo ralado
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada
• 2 colheres de sopa de sal
• Azeite e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Corte o final do osso das coxas, deixando apenas a parte com carne
2. Tempere as coxas com o alho, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino a gosto
3. Deixe marinar por cerca de 2 horas
4. Enquanto isso, descasque e corte as batatas em rodelas
5. Leve para cozinhar com água e sal até elas estarem al dente
6. Escorra as batatas
7. Reserve
8. Em uma travessa untada com azeite, faça uma camada de batatas
9. Por cima, coloque as coxas, cada uma delas enrolada em 2 fatias de bacon
10. Coloque as batatas que sobraram entre as coxas de frango e cubra com papel alumínio
11. Leve para cozinhar em forno médio por cerca de 1 hora e meia
12. Quando cozinhar, retire a travessa do forno e cubra as coxas com o requeijão cremoso
13. Sem seguida, salpique o queijo parmesão ralado
14. Leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos sem papel alumínio
15. Retire do forno e sirva em seguida