Frango Assado Com Requeijão E Bacon

Ingredientes:

• 10 coxas de frango com pele
• 20 fatias finas de bacon
• 1 e 1/2 copo de requeijão cremoso
• 5 batatas grandes
• 1 pacote de queijo ralado
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de sal
• Azeite e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Corte o final do osso das coxas, deixando apenas a parte com carne
2. Tempere as coxas com o alho, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino a gosto
3. Deixe marinar por cerca de 2 horas
4. Enquanto isso, descasque e corte as batatas em rodelas
5. Leve para cozinhar com água e sal até elas estarem al dente
6. Escorra as batatas e reserve
7. Em uma travessa untada com azeite, faça uma camada de batatas
8. Por cima, coloque as coxas, cada uma delas enrolada em 2 fatias de bacon
9. Coloque as batatas que sobraram entre as coxas de frango e cubra com papel alumínio
10. Leve para cozinhar em forno médio por cerca de 1 hora e meia
11. Quando cozinhar, retire a travessa do forno e cubra as coxas com o requeijão cremoso
12. Sem seguida, salpique o queijo parmesão ralado
13. Leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos
14. Retire do forno e sirva em seguida