Farofa De Milho
Ingredientes:
- Farinha de milho em flocos grandes
- Linguiça calabresa fina
- Bacon
- Milho verde em lata
- Ovos
- Cebola
- Cebolinha
- Salsa
- Manteiga
- Sal
Modo de preparo:
- Corte o bacon em pedacinhos bem pequeninos e leve à frigideira ou à panela até ficar torrado
- Na gordura que o bacon libera deixe as cebolas em rodelas chorarem e murcharem
- Acrescente as linguicinhas cortadas fininhas e, se preciso, um pouco de manteiga
- Junte o milho, mexa um pouquinho, adicione metade dos ovos que você usar
- Coloque a farinha de milho e acrescente o restante dos ovos, a cebolinha e a salsa, mais um pouco de manteiga para dar gosto na farinha, acerte o sal