Falafel
Ingredientes:
- 4 xícaras de grão de Bico de molhado por 12 horas
- 1 maço de salsinha
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (café) de cominho
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Bata o grão de bico com a cebola, alho e salsinha
- Junte os outros ingredientes e bata um pouco mais
- Deixe a massa descansar por 2 horas na geladeira
- Faça bolinhas e achate um pouco e frite em azeite quente até dourar