Doce De Mamão Verde
Ingredientes:
- 9 xícaras de chá de mamão verde com casca ralado ou picado em cubinhos pequeninos
- 2 xícaras de chá de água
- 7 xícaras de chá de açúcar cristal
- 3 paus de canela
- 200g de coco seco ralado
- 5 cravos
Modo de preparo:
- Coloque o mamão de molho em água por mais ou menos 8 horas e em seguida enxaguar varias vez ate que sair o amargo e escorra bem.
- Em uma panela com fogo alto, misture bem a água, a canela, o açúcar, o coco, o cravo e o mamão
- Deixe ferver.
- Agora em fogo baixo, cozinhe a mistura até o mamão ficar bem molinho, aproximadamente 40 minutos.
- Sirva gelado.