Doce de Leite Caseiro

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 250g de açúcar
• 1 pitada de bicarbonato

Modo de preparo:

1. Leve o leite para ferver com o bicarbonato
2. Quando levantar fervura baixe o fogo e acrescente o açúcar
3. Mexa sem parar por aproximadamente uma hora
4. Quando comece a engrossar bata com a batedeira até tomar um tom clarinho e perder o brilho
5. Espere esfriar
6. Coloque em um pote com tampa e guarde na geladeira