Crepe Sem Glúten

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de requeijão
• 4 colheres (sopa) de polvilho azedo
• Sal a gosto

Recheio:

• 4 colheres (sopa) de queijo mozarela ralada
• 4 colheres (sopa) de peito de frango cozido e desfiado
• Temperos a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela coloque os ovos, o requeijão e misture bem
2. Adicione o polvilho azedo, sal a gosto e misture
3. Coloque uma porção da massa em uma frigideira untada com manteiga
4. Leve ao fogo médio e doure dos dois lados
5. Recheia o crepe com mozarela ralada e frango desfiado
6. Dobre o crepe, Com uma espátula vire a massa e deixe dourar
7. Retire do fogo
8. Sirva quente