Conchiglione Gratinado Recheado

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão conchiglione
• 1 lata de creme de leite
• 1 xicara de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de aveia
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho amassado
• 500gr de peito de frango cozido e desfiado
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 xicara de molho de tomate
• 1 copo de requeijão cremoso
• Azeitona
• Mozarela ralada
• Queijo parmesão
• Sal e noz moscada a gosto
• Salsinha a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão conforme a embalagem e reserve
2. Dilua a farinha no leite, reserve
3. Em uma panela, doure o alho na manteiga, acrescente o leite com a farinha e mexa em fogo baixo até engrossar
4. Acrescente o creme de leite, acerte o sal e noz moscada
5. Em uma panela, doure a cebola com azeite, acrescente o frango, o tomate, a salsinha, o molho de tomate e a azeitona
6. Mexa bem e tampe a panela até o tomate murchar
7. Acrescente um copo de requeijão e acerte o sal se necessário

Montagem:

1. Coloque 2/3 do molho branco no fundo de um refratário
2. Recheie o macarrão com o frango e disponha sobre o molho no refratário
3. Coloque o restante do molho sobre o macarrão
4. Cubra com a mozarela e o queijo parmesão e leve ao forno ou grill até dourar